CARA MUDAH MEMBUAT BOLU KUKUS

Saya akan memberikan cara dan resep membuat bolu kukus, semoga berhasil :)

Bahan-bahannya :

• 5 kuning telur ayam,
• 4 putih telur ayam,
• 250 g gula pasir,
• 300 g tepung terigu,
• 1/2 sdt soda kue,
• 1/2 sdt vanili bubuk,
• 175 ml air soda (seven up/sprite) pewarna sesuai selera.

Langkah-langkahnya membuat bolu kukus:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengental, mengembang, dan putih.

2. Lalu masukkan bergantian dan perlahan sebagian campuran tepung terigu dan air soda sambil aduk hingga rata.

3. Ambil 5 sdm adonan, beri pewarna sesuai selera. Aduk hingga merata.

4. Lapisi cetakan bolu kukus dengan kertas.

5. Masukkan ke dalam dandang yang sedang bergolak airnya.

6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus dan beri sedikit pewarna di bagian atasnya.

7. Kukus kembali selama 30 menit dengan api besar hingga bolu matang dan merekah. Jangan membuka tutup sebelum waktu kukusnya habis.

8. Jangan lupa melapisi tutup kukusan dengan kain agar  air uapan tidak menetes ke adonan.
9. Jika matang lalu angkat, dan dinginkan.